油菜是什么菜

油菜是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做苦菜、寒菜、芸薹、胡菜、薹芥、瓢儿菜、佛佛菜等，属于春夏季节的蔬菜，在5月份左右成熟，主要产地有甘肃、青海、内蒙古等省份。

油菜的功效与作用

  油菜作为蔬菜的营养价值是很高的，其含有丰富的膳食纤维、钙、磷、维生素、胡萝卜素等物质，有着消食利肠、预防便秘、调节代谢等功效。