嫩仔冬瓜

嫩仔冬瓜又称为早青冬瓜，是冬瓜的一个品种。嫩仔冬瓜的生育期约为95天，一般嫩瓜上市500克左右时采收，亩用种量为爬地4-5包、爬架6-7包。嫩仔冬瓜适应温度15-37℃，在全国各地都有栽培，其口感脆爽、略带甜味，不需削皮食用，产量高。

形态特征

果实长棒形，瓜皮青绿，有少量梅花鹿花纹，嫩瓜上市500克左右最佳，可以不削皮，口感既脆又爽，略带甜味，高品质。

分布范围

主要分布在南方和华南华北。

栽培技术

1、育苗

（1）种子处理。将种子放入50℃热水中，不停搅拌，待水温降到28℃左右时，捞出放在0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡20分钟，捞出后用清水洗净种子，再放入25～30℃的清水中浸泡5个小。时，种子出水后，用清水冲洗几遍，将种子表面的黏液、污物洗去，然后将种子表皮晾干，再用干净的湿纱布或湿毛巾包好，放在25～30℃的条件催芽。在催芽期间，每天将种子翻动1～2次，使种子堆内、堆外温度均匀一致。如果种子含水量降低，可每天用清水洗1次种子。经1天后，芽长0.1～0.3cm时即可播种。

（2）播种。将出芽的种子平放在吃足水且水已渗下的营养钵中，每钵1粒，播后覆盖1～2cm干细土。土上覆盖地膜，苗床上加小拱棚，拱棚上夜间加草苫保温。④苗期管理。a、撤地膜。当2/3的种子出苗时，及时撤去地膜。b、温度管理。白天保持22～30℃，夜间10～15℃。播种后出苗前，温度适当高些，白天保持30℃左右，夜间不低于13℃；定植前，温度适当低些，白天保持22～26℃，夜间10～13℃。c、水分管理。除了将播种水浇透外，在苗期土壤不特别干时则不需浇水。当土壤保水性差、土壤干旱时，可以进行浇水，但浇水量不能太大。浇完水要及时进行松土，以便通气保墒。

2、定植

前茬蔬菜拉秧后，彻底清除残株杂草。每667m2施优质腐熟鸡粪2000～3000kg、过磷酸钙50～100kg、磷酸二铵20～30kg、硫酸钾10～20kg、硫酸锌0.5kg。以上肥料2/3铺施，1/3开沟时沟施。铺施肥料后，深翻土壤30cm，然后耙细、整平。前茬作物为瓜类蔬菜的温室，每667m2可加施70%甲基托布津可湿性粉剂或64%杀毒矾可湿性粉剂1kg。对细土撒匀或对水喷洒地面，然后深翻、耙细、整平。行距是1米，垄距6米，株距80公分-1米，每亩110株左右，架子株行距3*5米。留3个蔓，3-4叶摘心。一般播种后40天左右，选择晴天上午进行定植。在定植穴中点施磷酸二氢钾，每穴5g，幼苗去掉营养钵，带坨放入穴中，然后浇水，水渗下后2～3小时封垄。封垄后小沟内浇水，以利于缓苗。

3、肥水管理

在定植水浇足的情况下，小冬瓜缓苗后直到开花坐果前一般不需浇水，确实需要浇水，也应浇小水，且浇水后要及时放风排湿，浇水应选择在晴天上午进行。第1雌花开放前后切忌浇水，以免引起化瓜。当第1个小冬瓜坐住并迅速膨大时，要及时浇“催瓜水”，这次浇水后，要使土壤经常保持见干见湿的状态，每隔10～15天浇水1次，每667m2每次浇水随水冲施氮、磷、钾三元复合肥5～10kg。冬瓜近成熟时，适当控水。

主要价值

食用价值：冬瓜的蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁含量很高，钾盐含量高，钠盐含量低，有很好的食用价值。

药用价值：冬瓜的各个部分都有其特别的用途，包括冬瓜瓤可以用来煮水喝，冬瓜子可以煎炒，冬瓜肉可以用来煮汤。中医认为，冬瓜性味甘、淡、凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有清热解毒、利水消肿、润肺化痰、除烦止渴、祛湿解暑、益气开胃、降脂减肥、润肤养颜等功效。

生长习性

喜温、耐热，适温为20~30℃，适宜在空气相对湿度大、土壤湿度较高和光照充足的条件下生长。露地栽培一般都在气温较高的季节进行，以当地最低气温稳定在10℃以上时为定植时期。

功效作用

1.清热解暑

冬瓜味甘，可清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

2.护肾利尿

冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。

3.降脂减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

4.美容养颜

冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。

营养成分

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等，可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸酯，有助于防治冠心病。而且冬瓜里的葫芦巴碱，能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。另外冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

病虫防治

病虫有：疫病、炭疽病、病毒病、蚜虫等。防疫病可用30%DT500倍液或10%多抗霉素100g喷雾；防炭疽病可用井岗霉素1000倍液或铜铵合剂400～600倍液防治；防病毒病可用20%病毒A500～600倍液或病毒A600倍液＋高锰酸钾1200倍液灌根，每株250～500mL；防蚜虫可用10%阿维菌素3000倍液或尿洗合剂（尿素1份、洗衣粉4份、水400份），每667m2用此液30～40kg，防效较好。