串番茄 - 蔬菜水果

串番茄，又名穗番茄，是近年来流行于国内外市场的一类成串收获上市的新型番茄品种，果实有大(单果重150克以上)、中(单果重80－150克)、小(单果重80克以下)之分。由于其商品性优良，深受消费者欢迎，栽培面积逐年扩大，我省的良种引进服务公司开始从外地引进串番茄并试种成功。

地区分布

串番茄主要分布在欧洲、北美洲、非洲和亚洲等地，其中以欧洲最为广泛种植。

串番茄对生长环境要求比较严格，大多是在智能温室中种植，采用椰糠等无土栽培技术，全程实行智能化管理，水肥一体化系统，自动化温度控制系统等农业前沿科技，保持植株最佳生长环境，确保自然成熟，品质口感俱佳，这种番茄坐果率高、果色均匀、口感甜脆，平均亩产量达到6-8吨，比普通樱桃番茄提高30%左右。

串番茄的种植方式多样，可以进行直播、扦插和嫁接等多种方式进行繁殖。

1．定植密度：早熟栽培，行株距为60乘以40厘米，每亩定植2800株左右，留3至4花序后掐尖封顶：长季节栽培，行株距为70乘以50厘米，每亩定植1900株左右，留6至8花序后掐尖封顶。

2．留果数：每穗留果个数依品种果实大小而异。单果重80至100克(果实直径45至60毫米)的品种，每穗留果7至8个；单果重100至120克(果实直径55至70毫米)的品种，每穗留果6个；单果重120克以上的品种，每穗留果4至5个。果实坐住后，及时摘除畸形果和过小的果实。

3．植株整理：采用单干整枝。由于串番茄果实在植株上停留时间比普通番茄长，要求有充足的光合叶片。每穗果实下部的叶片应该直到将收获的时候才可以摘掉。

1、番茄晚疫病

【症状识别】番茄晚疫病又名番茄疫病，是番茄上发生最普遍、危害最重的病害。该病害是由真菌引起的，主要为害叶片和果实，也能为害茎和叶柄。苗期至成株期均可染病。苗期染病，病斑由叶片的主茎蔓延，嫩茎部缢缩腐烂，病部以上枝叶死亡，湿度大时病部表面产生白色霉层。

【发病规律】该病喜欢高温高湿的环境，最适发温度18-25℃，相对湿度在95%以上。最适感病生育期为成株期至座果期，发病的潜育期3-5天。多连阴雨的年份发病重，地势低洼，排水不良的田块发病重，种植过密，通风透光差，肥水管理不当的田块发病重

【防治方法】

⑴轮作：与非茄科作物实行3年以上的轮作。

⑵清除病残体，发病季节及时摘除病叶病果深埋，收获后及时清除病残体。

⑶栽培防治：加强田间管理，提高植物抗病性，浇水易在晴天进行，防止大水漫灌。保护地栽培灌水后应适时放风排湿，合理密植，及时整枝打叉，摘除植株下部老叶，改善通风透光条件，在保证湿度的前提下增加放风量。

⑷药剂防治：在发病初期开始用72%霜霉疫净可湿性粉剂稀释800-1000倍喷雾，每隔7-10天喷1次，连续3-4次。

2、番茄病毒病

【症状识别】该病是病毒引起的病害，在田间主要表现的症状是：花叶、蕨叶、条纹、丛生、卷叶、黄顶。该病害在秋播番茄生长中发生较为严重。

【发病规律】该病喜欢高温干旱环境，夜温和地温偏高，少雨，蚜虫多的时候发生较为严重。肥水不匀，偏施氮肥的田块发生较为严重。最适发病环境温度为20-35℃。相对湿度在80%以下，最适感病生育期为五叶期至座果中后期，发病潜育期10-15天。一般持续高温干旱天气，有利于该病的发生与流行。

【防治方法】

⑴选择抗病杂交品种。

⑵选用无病种子，播种前进行种子消毒。

⑶科学管理，培育壮苗，增施磷钾肥，促进植株生长健壮，以提高抗病能力。

串番茄也被称串柿子,营养成分比较全面,富含维生素c、维生素e、植物纤维、植物蛋白、多种微量元素等营养成分。具有降低血压、降低血脂、软化血管、抗氧化、促消化、预防牙龈出血、预防心脑血管病等功效。经常食用对于免疫力的提高也是有一定帮助的。