螺丝椒

螺丝椒是一种辣椒，是一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，果深绿，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植。因为螺丝椒口感较辣，肉质鲜美，深受湖南等地人民的喜爱。

地区分布

螺丝椒主要产于山东、西北五省和海南等地。

生长习性

1.生长温度：螺丝椒的适宜生长温度为25-30℃，夏季要防止高温烘烤。

2.生长湿度：螺丝椒对水分需求较高，特别是在开花结果期，要保证土壤湿度。

3.光照条件：光照充足有利于花芽分化，提高产量。

繁殖方法

1.选好育苗土

螺丝椒是一种喜欢温暖和湿润环境的作物，所以育苗土必须是富含营养、保持水分的易透气的土壤。比较适合的土壤是河床沙、亚酸性菜园土或乔木树叶土。

2.进行前期处理

在开始育苗之前，需要对种植容器进行消毒，防止土壤传染病害或虫害。我们可以选择用1%的高锰酸钾溶液或热水消毒等方法进行消毒处理。

3.适当浇水

在种植容器内填充好育苗土后，需要将其浇透水。在接下来的育苗过程中，保持土壤湿润是十分关键的，可以通过定期浇水来保持土壤适度湿润。

4.控制温度和湿度

螺丝椒的育苗过程需要保持比较高的温度和湿度，一般适合的温度是20~30℃，湿度也要保持在60~80%之间。通过覆盖保鲜膜等方式可以有效地保持温湿度。

5.及时移栽

当螺丝椒苗长到约4~5片叶子时，需要及时移栽到种植的地方。移栽时要注意保护叶子和根系，移栽后要及时浇水，并在保湿的情况下进行生长。

栽培方法

1、种植茬口

（1）在大棚内栽种螺丝椒，通常选在早春茬和越冬一大茬两大茬口进行种植。

（2）早春茬：3月中下旬在温室中定植，8-9月拉秧，若管理得当，螺丝椒能生长至10-11月。

（3）越冬一大茬：8月初至9月初定植，生长至6月底结束拉秧。

2、整地施肥

（1）施足底肥（粪肥），亩施12-15方腐熟的优质鸡粪以及牛粪。

（2）因深耕土壤，深耕在25cm以上可使粪肥和土壤充分混合。

（3）施肥后先晾晒几天后再耙平，因为阳光照射能够提高生物肥的活性，增加肥效。

（4）定植前约1周，亩施12%过磷酸钙100kg（全部撒施）和硫酸钾型复合肥75kg（2/3撒施，1/3起垄时条施）。

3、定植

（1）起小高垄定植，双行定植：行距70-75cm，株距40-45cm，单行定植：行距90-110cm，株距30-33cm。

（2）防止大水漫灌，在垄上铺设滴灌带，每1行铺设1根，将辣椒苗定植在滴灌的出水孔附近。

（3）发现根部有病害时，可滴灌多菌灵或者恶霉灵药液进行杀菌。

（4）在早春季节定植时地温较低，可在垄上覆盖地膜增加地温，秋季定植地温高，因此不需要覆盖地膜，防止地温过高影响根系的生长。

（5）定植后一定要浇足定植水。

病虫害防治

主要有疮痂病、炭疽病、疫病、病毒病、白绢病、青枯病等。对于病害，重在预防，及早喷药，有病无病先喷药。

对于疮痂病、炭疽病、病毒病可分别用农用链霉素、可杀得或甲基托布津、瑞毒霉或百菌清喷雾防治；病毒病一般引起花叶、卷叶，可用病毒A或辣椒卷叶灵喷雾预防。

营养价值

螺丝椒含有丰富的维生素C和微量元素和矿物质，可以给身体提供很多营养来源。它的功效有：螺丝椒的辣对口腔和肠胃都有一定的刺激作用，这个刺激可以增强肠胃的蠕动，同时还可以健脾、助消化。同时螺丝椒比较辣，食用过后可以起到暖胃驱寒的作用。而且螺丝椒含的维生素C比较多，对预防胆结石有一定的作用。不过经常上火的人不建议多吃。