武川土豆

武川土豆块大整齐、表皮光滑，蒸炖后口感面沙。理化指标：淀粉含量≥18.0%，铁含量≥1.2米克/100克。2016年2月，原国家质检总局批准对“武川土豆”实施地理标志产品保护。

地区分布

武川土豆产地范围为内蒙古自治区武川县可可以力更镇、西乌兰不浪镇、哈乐镇、二份子乡、哈拉合少乡、得胜沟乡、大青山乡、上秃亥乡、耗赖山乡共9个乡镇现辖行政区域。

生长习性

内蒙古武川县地处塞北高原、海拔1600—1700米，因日照时间长、昼夜温差大、风速大、土地沙性重等特点，被中外专家认定是马铃薯生长的黄金带，也是内蒙古自治区知名的马铃薯生产基地和国家商品粮基地；得天独厚的地理环境和自然条件使武川成为中国乃至世界土豆最佳适种区之一。同一品种种植生产的土豆鲜薯，武川土豆的品质会明显优于其它地区，中外专家指出，武川是土豆生长的“黄金地带”。

繁殖方法

马铃薯是块茎繁殖作物，极易导致种植过程中累积病毒。把没有病毒的茎尖剥离出来，培养成试管苗，再把试管苗培育成脱毒种薯，最后把脱毒种薯种到大田里繁育成原种。

栽培方法

1.播种:5月上旬播种。播种用薯块≥50g，每个薯块不少于2个芽眼，每公顷播种密度≤60000株。起垄种植垄高15至30cm。

2.施肥:每公顷每年施优质腐熟有机肥≥37500kg。

3.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

品种特色

武川土豆，内蒙古自治区武川县特产，中国国家地理标志产品。08年奥运会运动员特共土豆。武川土豆块大整齐、表皮光滑，蒸炖后口感面沙。淀粉含量≥18.0%，铁含量≥1.2克/100克。高于同类土豆，口感更粉、更糯、更香，煎、烤、炖、煮、蒸、炒、炸，怎么吃都好吃。

内蒙古武川县地处阴山北麓，属中温带大陆性季风气候，由于日照充足，昼夜温差大，自然条件较适合优质马铃薯生长，是公认的土豆黄金种植带，这里的土豆营养成分高，淀粉含量高，口感粉。

得天独厚的地理环境和自然条件使武川成为中国乃至世界土豆zui佳适种区之一。同一品种种植生产的土豆鲜薯，武川土豆的品质会明显优于其它地区，中外专家指出，武川是土豆生长的“黄金地带”

营养价值

武川土豆块大整齐、表皮光滑，蒸炖后口感面沙。理化指标：淀粉含量≥18.0%，铁含量≥1.2米克/100克。

马铃薯是具有发展前、景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。

关于马铃薯的具体营养价值描述为每100 g马铃薯中含蛋白质1.6~2.1 g，糖类13.9~21.9 g，粗纤维0.6~0.8 g，钾1.06 mg，钙9.6 mg，磷52 mg，铁0.82 mg，胡萝卜素1.8 mg，硫胺素0.088 mg，核黄素0.026 mg，尼克酸0.36 mg，抗坏血酸15.8 mg。马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。有营养学家研究指出：“每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，可以说：“马铃薯是接近全价的营养食物。”