火龙果三大品系混战，谁能笑到最后？黄皮品种最被看好

  火龙果原本是一种高档水果，但近些年来，随着产量的逐步扩大，已经走入寻常百姓家，也成了不少都市年轻人最爱吃的水果之一。火龙果是仙人掌科物种量天尺的果实，但是野生的量天尺果实小，食用价值低，只有经过培育的品种，才适合果用。因此当作果树栽培的火龙果树，与通常所说的量天尺还是有很大区别的。
  

  火龙果最先在我国流行起来的时候，市场上以红皮白肉品种为主，但近几年，红皮红肉的火龙果逐渐占据主流，原因是这种火龙果甜度高，更适合鲜食，但是红皮白肉的火龙果也有抗病能力强、产量高的优点，故而在红皮火龙果的打压下，也占据了相当的市场份额。
  
  其实这场竞争，红肉火龙果也不见得就能笑到最后，因为它还有另一个强劲的对手，那就是这一两年才开始走进消费者视野的黄皮白肉火龙果，这种火龙果的甜度比传统的红肉品种更高，而且供应量很少，故而价格要比红肉火龙果更高出几个档次。可以预见，随着黄皮火龙果种植规模的扩大，其市场份额也将迅速增长，但与之对应的，售价也会有所回落，这是值得火龙果种植户关注的一点。
  

  上面说的红皮白肉、红皮红肉以及黄皮白肉只是火龙果的三个粗分品系，而非具体的品种。火龙果的品种可谓五花八门，不下数十种，不少产区都有自己的独特品种，比如产自台湾的大红、蜜红，产自广东的红水晶和白水晶等。不同的品种，在产量、果皮果肉颜色、果肉甜度以及自花授粉率上都有差别，这些也会最终影响到种植效益，因此种植火龙果的第一步，就是认真挑选品种，只有选对了适合当地的品种，才能在后续的种植中实现丰厚的效益。
  
  作为一种热带水果，火龙果是不耐寒的，在我国，只有南方七省才有条件种植，分别是广东、广西、云南、贵州、福建、台湾以及海南，七省之中，以广西的种植面积最大。根据一份官方数据显示，2018年我国火龙果的总种植面积已经达到了60万亩，其中有三分之一分布在广西，剩下的则主要集中在广东、海南以及贵州，排名第二的广东省拥有15万亩的种植面积，海南与贵州的种植面积则都在十万亩左右。这只是2018年的数据，如今已经快两年过去了，相信数据也会有很大的增长。
  
  虽然我国的种植规模很大，但火龙果却并不是我国的原产水果，它的原生地据考证可能是美国或者墨西哥，至今在当地，仍有大量野生的量天尺分布。南北美洲也是火龙果品种最丰富的地区，就连新近开始在我国流行的黄皮品种，也是在南美洲最先培育出来的。
  
  就我国市场而言，接下来几年，最受关注的也必然是黄皮品种，现在流行的红皮红肉品种，市场份额则会受到一定的威胁，至于红皮白肉品种，更是有可能彻底退出鲜食市场了。