葡萄酒产地

葡萄酒的产地主要在法国、西班牙。我国葡萄酒的产地新疆、宁夏、甘肃、云南、辽宁、山东等地。葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，再经过发酵酿制而成的。葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒，其品种盛多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。

白葡萄酒是用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。

红葡萄酒是采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。

以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒，产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。