山楂一般会在每年的秋季成熟，具体成熟的时间在9~10月，所以果实可以持续成熟一个月左右的时间。山楂一般会在每年的10月份收获上市，10月份的山楂不仅产量高，而且它的口感也是最好的，营养价值也会很高。山楂目前的市场价格比较低，差不多在2.5-4元一斤。
山楂有非常重要的药用价值，具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效，此外，山楂还具有散淤、止血、防暑、提神等作用。
