狗血桃的成熟时间在夏季的6月份左右，各地栽种的气候不一样，果实的成熟的时间也会推迟或者提前的，一般当桃子的青皮中泛红即可采摘，这时的果实味道鲜美，而且果汁多，口感好，狗血桃含有丰富的营养元素，其非常适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用，现在已销往大江南北。
狗血桃肉质鲜美，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1等营养元素，非常适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
