黄茶一般是在春季收获的,大概的时间是在每年的2月份到5月份左右,它的采摘时间可以持续三个月的时间,一般最晚的采摘时间是6月份初,如果采摘的晚了就会导致黄茶的品质降低。黄茶的产地有湖南、湖北、四川、安徽、浙江、广东等地区。
黄茶一般适合在1月份左右栽种,常见的品种有皖西大茶、广东大叶青、海马宫茶、沩山白毛尖等,它们采摘的时间基本都是在4月份前后。