香菜几月份种合适

香菜一般在春秋季种植，适合在3-4月份、6-7月份种，因为春秋两季比较气温都趋于平和，所以适合香菜的生长，当然最好不要超过9月份种植，因为到了冬季气温下降的就会很快，种植的时候可以用播种的方式进行。南方和北方种植香菜的时间有差别，一般南方4-5月份种植香菜，北方3-5月份种植香菜。

香菜品种与种植月份

  常见的香菜品种有大叶、小叶、普通品种。

普通香菜

  普通香菜4月份种植，一般6月份成熟，该品种的香菜耐性好，稍耐寒，生长稳定，是南北方常见的品种。

大叶香菜

  大叶香菜5月份种植，一般7月份成熟，该品种的香菜叶子比较小，但是主茎杆长得比较多，不管怎么烹饪都比较鲜美。

小叶香菜

  小叶香菜3月份种植，一般6月份成熟，该品种的香菜生长比较旺盛，是普通香菜的升级品种，纤维含量少，口感非常不错。