黄瓜喜硝态氮，在全生长期内，养分吸收量显著增加，在生育期达到吸收的高峰，所以施硝态氮肥是最好的。黄瓜播种后只需用底肥有机肥过磷酸钙，初花期控制施用氮肥，增加高钾酸的水溶性肥料，喷施叶面肥。结果期，追肥速效肥，化肥与人粪尿间隔施用，增加黄瓜的产量。
黄瓜生长的主要肥料是氮肥，如果在出苗期，施用过多的氮肥会使黄瓜幼苗发生增生现象，从而导致黄瓜易发生病害。
