鱼腥草的养殖方法

鱼腥草(houttuynia cordata)

别名：蕺菜、臭草等

科属：三白草科蕺菜属

形态特征：多年生草本，高15~50公分，全株有腥臭味。茎下部伏地，生根，上部直立，通常无毛。单叶互生，叶片心形，先端尖，全缘；托叶膜质，线形，下部与叶柄合生成鞘状。花序基部有4片白色花瓣状苞片；花小，无花被。花期5~6月份，果期10~11月份。

生态习性：性喜温暖湿润的气候。在阴湿条件下生长良好，忌干旱，种植时以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土为佳，不宜种植于黏性或碱性土壤上。

养护要点：茎叶生长期追施人粪尿或尿素等氮肥。天气干旱时除了每天浇透水外，还要经常叶面喷水，经常保持土壤湿润。放置于阴凉的地方。

繁殖方法：扦播、分株。

食疗与药效：幼嫩苗叶与根茎可食，是－种良好的蔬菜，－般凉拌生食，也可炒食或做汤，还可制成干菜。制干菜的方法是，采挖幼苗去根，洗净，沸水浸烫，捞出沥水、晒干，贮藏，吃前用沸水浸煮。全株均可药用，具有清热解毒、抗菌消炎的功效。