番茄生长发育所需的营养，及生长适宜环境
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番茄幼苗生长的特点
番茄从第一片真叶生长花花蕾初现，视为幼苗期。虽然番茄种子细小，储存的营养物质有限，但是其完成从异养生长，到自养生长的转变很快。其主要原因是番茄幼苗强大的根系，为以后的生长发育打下了良好的基础。
![番茄生长发育所需的营养，及生长适宜环境]( "番茄生长发育所需的营养，及生长适宜环境")
种子发芽后20天左右，幼苗的主根茎可生长至50公分，并繁殖岀大量的侧根。直播的种子，主根系没有切断，两个月左右，根系可深入土壤中80公分，根系的侵彻力惊人。
幼苗移植时，根系会受到损伤，强大的主根生长点被切断，不会再伸长生长。但番茄根系的恢复力很强，大量侧根的发生促进了幼苗地上部的迅速生长。由此可见，移苗栽培也不是没有好处，对壮大番茄根量有益。
幼苗根系与地面上部生长的关系，不同的品种有稍微的差异。一般早熟品种的根系生长速度比晚熟品种快，地上部增长量几乎相似。随着幼苗的生长，晚熟品种的根系发育加快，很快就超过早熟品种，地上部增长量也逐渐加大。
由此可见，不同熟性番茄品种的早熟性及丰产性从苗期的生长发育显现出明显的特点。因此，为获得番茄的早熟及丰产，必须重视和加强苗期根系的培育。
番茄幼苗期所要经历的两个不同阶段
番茄幼苗要经历两个不同的阶段，即花芽分化前的基本营养生长阶段，与花芽分化发育开始后的生殖生长阶段。营养生长可以为花芽分化及进一步的营养生长打下基础。
同时，子叶与展开的真叶所形成的成花激素，对番茄花芽分化有明显的促进作用。因此，子叶大小直接影响第一花序分化的早晚，真叶叶面积大小影响花芽的分化数目及花芽质量。所以，培育肥厚、深绿色的子叶及较大的一二片真叶是培育壮苗不可忽视的基础。
播种后30天左右，幼苗第2～3片叶时第一花序花芽开始分化，随即进入幼苗期的第二阶段，即生殖生长阶段。幼苗及根系的相对生长率显著下降，表现出生殖发育对营养生长的抑制作用及各器官生长的激烈竞争。
但是，上述的变化很快会得到恢复，恢复的快慢及恢复程度与育苗条件有关。从这时开始，营养生长与花芽发育同时进行，播种后35~40天开始分化第二花序，再经10天左右分化第三花序。
花分化的节位，受品种与育苗条件所左右。早熟的品种最早可在6片真叶后出现花蕾。但育苗条件不良，分化节位会相应增高。
花芽开始分化后，一般2~3天分化一个花芽。与此同时，花芽相邻的上位侧芽开始分化生长，继续分化叶片。当第一花序花芽分化即将结束时，下一花序已开始了初生花的分化，如此不断往上发展。
到第一花序呈现大蕾时，第三花序花芽已经完全分化。花芽分化早而快以及花芽分化的连续性是番茄花芽分化的主要特点。
所以，番茄秧苗从第2~3片叶第一花序开始分化以后任何时刻的不利环境条件都会影响到某个花芽的分化和发育，最终有可能发育成畸形果。
番茄生长所需的环境
1:温度，所有作物生长发育都需要温度、光照、与水份，番茄生长发育最适宜温度为:白天20～30摄氏度，晚上15～20摄氏度。
气温高达33摄氏度时生长会受到影响，达到40摄氏度时停止生长，达到45摄氏度时会发生高温危害。温度降到10摄氏度以下生长缓慢，在5摄氏度时停止生长。零下1～2摄氏度时番茄会被冻死，但经耐寒性锻炼的苗，可耐短时间的零下2摄氏度。
番茄生长最适地温为20～23摄氏度，30摄氏度以上，或13摄氏度以下生长发育缓慢。最高界线为33摄氏度，最低界线为8摄氏度，当地温降到6摄氏度时，根系停止生长。
番茄不同发育阶段对温度的要求有一定差别，温度低于12摄氏度或超过40摄时发芽困难；幼苗期最适温度白天为20～25摄氏度，夜间为10～15摄氏度；生长中经过良好抗寒性锻炼的幼苗，可以短时间忍受0摄氏度甚至-3摄氏度的低温。
幼苗期温度应尽力控制在适宜范围内，温度过高或过低均容易造成番茄苗长势弱、花芽分化、发育不良、花的质量下降，在开花结果期易产生落花落果。
2:光照
番茄是喜光作物，生长要求有较强烈的光照，适宜的光照强度为3万～4万勒克斯，光补偿点为7千勒克斯，饱和点为7万勒克斯。
冬季栽培番茄。由于光照不足，植株徒长，营养不良，开花数量少，落花落果严重，常发生各种生理性障碍和病害。
番茄生产上可根据光照条件综合管理，掌握一个原则：强光高温，弱光低温。冬季温室的管理温度就应该比春夏季低，晴天棚温就应该比阴雨天高。
若白天光照充足、温度适宜，光合作用强、制造养分多，夜间可以适当提高温度。若白天光照不足、温度偏低、光合作用弱、制造养分少，夜间要适当降低温度，以减少养分消耗，增加养分积累。
番茄对光照时数要求并不严格，光照时间过短或过长，均会影响番茄的正常生长。一般每天8～16小时的光照时间，即可满足番茄正常生长和发育的需求。
3:水份
番茄枝繁叶茂、蒸腾量较大，需水量也大，通常要求土壤相对湿度65%～85%，空气相对湿度45%～65%。番茄不同生长发育时期对水分的要求不同。发芽期要求土壤相对湿度为80%左右，幼苗期要求65%左右。
结果期要求土壤水分适宜且均衡。番茄要求比较干燥的气候，如果阴雨连绵、空气湿度过高，一般生长衰弱、病害严重，且易落花落果。
4:土壤与营养
番茄对土壤的适应力较强。但以排水良好、土层深厚、富含有机质的壤土或沙壤土最适宜番茄生长。番茄要求土壤通气良好，当土壤含氧量达10%左右时，植株生长发育良好，土壤含氧量低于2%时植株枯死。
因此，低洼易涝地及黏土不利于番茄的生长。番茄要求土壤中性偏酸，pH以6～7为宜。番茄栽培在盐碱地上生长缓慢、易矮化枯死。但过酸的土壤又易发生缺素症，特别是缺钙引发脐腐病。番茄生育期长，必须有足够的养分才能获得高产，在有机底肥充足的基础上，要注重合理施用化肥。
番茄是喜钾作物在氮、磷、钾三要素中以钾的需要量最多，其次是氮、磷。氮素对茎叶生长和果实发育起重要作用，且与产量高低关系最为密切。
磷对根系生长及开花结果有着特殊作用。钾对果实转色、膨大、糖的合成及运输以及增高细胞液浓度、加大细胞吸水量都有重要作用。此外，还需要硫、钙、镁、锰、锌、硼等元素。
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番茄从第一片真叶生长花花蕾初现，视为幼苗期。虽然番茄种子细小，储存的营养物质有限，但是其完成从异养生长，到自养生长的转变很快。其主要原因是番茄幼苗强大的根系，为以后的生长发育打下了良好的基础。
种子发芽后20天左右，幼苗的主根茎可生长至50公分，并繁殖岀大量的侧根。直播的种子，主根系没有切断，两个月左右，根系可深入土壤中80公分，根系的侵彻力惊人。
幼苗移植时，根系会受到损伤，强大的主根生长点被切断，不会再伸长生长。但番茄根系的恢复力很强，大量侧根的发生促进了幼苗地上部的迅速生长。由此可见，移苗栽培也不是没有好处，对壮大番茄根量有益。
幼苗根系与地面上部生长的关系，不同的品种有稍微的差异。一般早熟品种的根系生长速度比晚熟品种快，地上部增长量几乎相似。随着幼苗的生长，晚熟品种的根系发育加快，很快就超过早熟品种，地上部增长量也逐渐加大。
由此可见，不同熟性番茄品种的早熟性及丰产性从苗期的生长发育显现出明显的特点。因此，为获得番茄的早熟及丰产，必须重视和加强苗期根系的培育。
番茄幼苗期所要经历的两个不同阶段
番茄幼苗要经历两个不同的阶段，即花芽分化前的基本营养生长阶段，与花芽分化发育开始后的生殖生长阶段。营养生长可以为花芽分化及进一步的营养生长打下基础。
同时，子叶与展开的真叶所形成的成花激素，对番茄花芽分化有明显的促进作用。因此，子叶大小直接影响第一花序分化的早晚，真叶叶面积大小影响花芽的分化数目及花芽质量。所以，培育肥厚、深绿色的子叶及较大的一二片真叶是培育壮苗不可忽视的基础。
播种后30天左右，幼苗第2～3片叶时第一花序花芽开始分化，随即进入幼苗期的第二阶段，即生殖生长阶段。幼苗及根系的相对生长率显著下降，表现出生殖发育对营养生长的抑制作用及各器官生长的激烈竞争。
但是，上述的变化很快会得到恢复，恢复的快慢及恢复程度与育苗条件有关。从这时开始，营养生长与花芽发育同时进行，播种后35~40天开始分化第二花序，再经10天左右分化第三花序。
花分化的节位，受品种与育苗条件所左右。早熟的品种最早可在6片真叶后出现花蕾。但育苗条件不良，分化节位会相应增高。
花芽开始分化后，一般2~3天分化一个花芽。与此同时，花芽相邻的上位侧芽开始分化生长，继续分化叶片。当第一花序花芽分化即将结束时，下一花序已开始了初生花的分化，如此不断往上发展。
到第一花序呈现大蕾时，第三花序花芽已经完全分化。花芽分化早而快以及花芽分化的连续性是番茄花芽分化的主要特点。
所以，番茄秧苗从第2~3片叶第一花序开始分化以后任何时刻的不利环境条件都会影响到某个花芽的分化和发育，最终有可能发育成畸形果。
番茄生长所需的环境
1:温度，所有作物生长发育都需要温度、光照、与水份，番茄生长发育最适宜温度为:白天20～30摄氏度，晚上15～20摄氏度。
气温高达33摄氏度时生长会受到影响，达到40摄氏度时停止生长，达到45摄氏度时会发生高温危害。温度降到10摄氏度以下生长缓慢，在5摄氏度时停止生长。零下1～2摄氏度时番茄会被冻死，但经耐寒性锻炼的苗，可耐短时间的零下2摄氏度。
番茄生长最适地温为20～23摄氏度，30摄氏度以上，或13摄氏度以下生长发育缓慢。最高界线为33摄氏度，最低界线为8摄氏度，当地温降到6摄氏度时，根系停止生长。
番茄不同发育阶段对温度的要求有一定差别，温度低于12摄氏度或超过40摄时发芽困难；幼苗期最适温度白天为20～25摄氏度，夜间为10～15摄氏度；生长中经过良好抗寒性锻炼的幼苗，可以短时间忍受0摄氏度甚至-3摄氏度的低温。
幼苗期温度应尽力控制在适宜范围内，温度过高或过低均容易造成番茄苗长势弱、花芽分化、发育不良、花的质量下降，在开花结果期易产生落花落果。
2:光照
番茄是喜光作物，生长要求有较强烈的光照，适宜的光照强度为3万～4万勒克斯，光补偿点为7千勒克斯，饱和点为7万勒克斯。
冬季栽培番茄。由于光照不足，植株徒长，营养不良，开花数量少，落花落果严重，常发生各种生理性障碍和病害。
番茄生产上可根据光照条件综合管理，掌握一个原则：强光高温，弱光低温。冬季温室的管理温度就应该比春夏季低，晴天棚温就应该比阴雨天高。
若白天光照充足、温度适宜，光合作用强、制造养分多，夜间可以适当提高温度。若白天光照不足、温度偏低、光合作用弱、制造养分少，夜间要适当降低温度，以减少养分消耗，增加养分积累。
番茄对光照时数要求并不严格，光照时间过短或过长，均会影响番茄的正常生长。一般每天8～16小时的光照时间，即可满足番茄正常生长和发育的需求。
3:水份
番茄枝繁叶茂、蒸腾量较大，需水量也大，通常要求土壤相对湿度65%～85%，空气相对湿度45%～65%。番茄不同生长发育时期对水分的要求不同。发芽期要求土壤相对湿度为80%左右，幼苗期要求65%左右。
结果期要求土壤水分适宜且均衡。番茄要求比较干燥的气候，如果阴雨连绵、空气湿度过高，一般生长衰弱、病害严重，且易落花落果。
4:土壤与营养
番茄对土壤的适应力较强。但以排水良好、土层深厚、富含有机质的壤土或沙壤土最适宜番茄生长。番茄要求土壤通气良好，当土壤含氧量达10%左右时，植株生长发育良好，土壤含氧量低于2%时植株枯死。
因此，低洼易涝地及黏土不利于番茄的生长。番茄要求土壤中性偏酸，pH以6～7为宜。番茄栽培在盐碱地上生长缓慢、易矮化枯死。但过酸的土壤又易发生缺素症，特别是缺钙引发脐腐病。番茄生育期长，必须有足够的养分才能获得高产，在有机底肥充足的基础上，要注重合理施用化肥。
番茄是喜钾作物在氮、磷、钾三要素中以钾的需要量最多，其次是氮、磷。氮素对茎叶生长和果实发育起重要作用，且与产量高低关系最为密切。
磷对根系生长及开花结果有着特殊作用。钾对果实转色、膨大、糖的合成及运输以及增高细胞液浓度、加大细胞吸水量都有重要作用。此外，还需要硫、钙、镁、锰、锌、硼等元素。
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