洋芋是芋头吗

洋芋不是芋头，洋芋是土豆的别称，根本不是一种东西，从本质上就有差别，只是名字方面有些相似。洋芋属于茄科、茄属的一年生草本植物，学名叫做马铃薯，果实部分形状为长圆形。芋头属天南星科、芋属，果实形状为卵圆形，外皮颜色发黑，具有细毛，里面的肉为白色。

洋芋不是芋头，洋芋是土豆的别称，跟芋头的差别较大，根本不是一种东西，从本质上就有差别，只是名字方面有些相似。

1、洋芋：洋芋属于茄科、茄属的一年生草本植物，它的学名叫做马铃薯，除了土豆的别称之外，还叫做荷兰薯、地蛋、番仔薯等。洋芋的茎部分为地上茎和地下茎两部分，果实部分为茎块状，形状为长圆形，直径大约3-10厘米左右，外皮的颜色多样，有白色、黄色、粉红色等颜色，里面的薯肉颜色也有白色、淡黄色、青色等。洋芋原产于南美洲安第斯山区，到了17世纪传入我国，属于高产作物之一。

2、芋头：芋头属天南星科、芋属，是一种多年生的宿根性草本植物，但是经常作为一年生作物来栽培。它的别称很多，还叫水芋，芋岌、毛艿等。芋头的块茎一般呈现为卵形，经常生有很多的小球茎，植株上具有2-3枚的叶子，叶子的形状为卵状，长度约20-50厘米左右。果实的形状为卵圆形，外皮颜色发黑，具有细毛，里面的肉为白色。芋头最早产于中国、马来西亚、印度半岛，分布在炎热潮湿的沼泽地区。