鸡头米是什么植物的果实

专家解答鸡头米是睡莲科科芡属植物芡实的果实，也就是新鲜芡实，它也叫做鸡头肉，属于睡莲科被子植物。鸡头米是为淡黄色的圆球形，尖端处突起，从外形来看和鸡头很像，因此得名鸡头米。芡实是一年生水生草本植物，果期为8-9月份，在我国南北地区都有分布，从黑龙江到广东、云南等地都有生长。

知识扩展

生长环境：芡实喜欢在池塘、水库、湖边等地生长，喜欢在肥沃、富含有机质的土壤，适合在水面窄、水的流动性小且水源充足的地方生长，它喜欢相对温暖且阳光充足的生长环境，适宜生长温度为20-30℃，不耐干旱，不耐寒。

繁殖方法：依靠种子繁殖，可在春季的3-4月份直播，种植前保持池塘的低水位，也可以将水放干，按照2.5m的行距挖穴，每个穴内放入2-3粒种子，覆盖1-1.5cm的泥土，最后浇灌水即可。