荷兰豆豌豆是同一种豆吗

专家解答荷兰豆和豌豆不是同一种豆，区别主要体现在外形特征以及食用方法上。从外形上看，荷兰豆豆荚软，豆粒小，而豌豆的豆荚是硬的，成熟之后里面的豆粒比较大。从食用方法上看，荷兰豆可直接炒着吃，口感清爽香脆，而豌豆豆荚表皮含有大量的粗纤维，不能带豆荚吃，都是吃里面的豆粒。

知识扩展一、是否是同一种豆

荷兰豆和豌豆不是同一种豆，两者从外形特征以及食用方法都有明显的区别。从外形上来看，荷兰豆的豆荚软，里面的豆粒小，而豌豆的豆荚是硬的，成熟之后里面的豆粒比较大，会占满整个豆荚，因此整体呈圆柱状。从食用方法上来看你，荷兰豆通常都是带着豆荚直接炒着吃的，口感比较清爽香脆，而豌豆豆荚表皮含有大量的粗纤维，因此不会吃豆荚，都是食用里面的豆粒。

豌豆

荷兰豆

二、生长习性

荷兰豆和豌豆虽然不是同一种豆，但都是豌豆属的植物，因此生长习性基本都一样。属于半寒性作物，喜欢温和湿润的气候环境，不耐燥热。喜光，属于长日照作物，需要选采光好的地块栽种。对土壤的适应能力强，但最好栽培在松软、透气、透水性好的土壤中，土壤适宜管理方便，也利于整体生长。

豌豆

三、分布范围

因它们对环境的适应能力强，所以分布广泛，我国很多地区都有栽培的，主要产区有四川、江苏、青海、湖北、江西等省区。