水芹菜和芹菜外观区别(附图)

芹菜都不陌生，菜市场一年四季都有，但是对于北方花友来水水芹菜可能就不是很熟悉了，所以有花友就问水芹菜和芹菜外观区别，编辑分别找了水芹菜和旱芹菜的图片，放在一起，花友就能很清楚的看出它们的区别了。

水芹菜主要生长于南方，一般是在河沟、水田旁边这些土质比较松、土层肥沃的地方生长的比较好，水芹菜的茎是一根根的，而一棵芹菜则是有好几个茎组成的，我们来看看下面这张水芹菜的图片，杆子是不是有点像空心菜，圆圆的，并且是一节一节的。我们一般买到的水芹菜都是不带根的。

有些地方也有叫旱芹菜的，也就是我们平常在菜市场里最常见的那种，它的杆子没有节点，而且不是圆圆的杆子，在杆子内测是凹进去的，这里我们就不多介绍芹菜了，因为大家都见过。

水芹入肺、胃二经，偏重于清热除烦、利尿除湿、化痰下气、止血止带，是烦渴、淋病、水肿、痰多、黄疸、带下等患者的食疗佳品。另外水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等。水芹的水煎液对肝细胞有一定的保护作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。水芹还含有抑杀结核杆菌的成分，可提高机体免疫力和抗病能力，使结核杆菌逐渐减少或消失，故结核病患者可多吃些水芹。

旱芹入肝经，偏重于平抑肝阳、祛风利湿，适合肝阳上亢、头痛目眩、面红耳赤、乳糜尿等患者食用。旱芹含有机酸、芹菜素、芹菜苷，还含挥发油。芹菜素或芹菜鲜汁均有明显的降压作用，旱芹的水提取物有降低血脂(总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯)的作用;芹菜甲素和芹菜乙素具有镇静作用;旱芹中的芹菜素还能抑制血管平滑肌增殖，预防动脉硬化。