广玉兰的食疗或药用价值

中药性状
性状鉴别：花蕾呈圆锥形，长3.5-7cm，基部直径1.5-3cm，淡紫色或紫褐色（也有浅黄色的品种，如本词条第一张图）。花瓣9-12片，宽倒卵形，白质较厚，内层呈荷瓣状。雄蕊多数，花丝宽，较长，花药黄棕色条形。心皮多数，密生长绒毛。花梗长0.5-2cm，节明显。质硬，易折断。气香，味淡。

化学成份

叶含小白菊内酯（partheflolide），过氧木香烯内酯（peroxycostunolide），过氧小白菊内酯（peroxyparthenolide），广玉兰内酯（magnograndiolide），二环氧木香烯内酯（costunolide diepoxide），买兰坡木兰内酯（melanpomagnolide）A，B，番荔枝碱（anonaine）和鹅掌揪碱（liriodenine）。
木部含木兰花碱（magnoflorine），白栝楼碱（candicine），广玉兰立定甙（magnolidin）广玉兰赖宁甙（magnolenin），广玉兰西丁甙（magnosidin），丁香甙（syringin），无梗五加甙（acanthoside）B，广玉兰赖宁甙C，单氧甲基和厚朴酚（mono-O-methylhonokiol）。根皮含木兰属内酯（magnolialide）。种子含厚朴酚（magnolol），和厚朴酚（honokio9l），3，5-二烯丙基-2-羟基-4-甲氧基联苯（3.5-diallyl-2-hydroxy-4-methoxybiphenyl，即单氧甲基和厚朴酚），种了油主要含十六、十八碳酸和β-谷甾醇（β-sitosterol）。
此外，广玉兰还含4，10-二氧-7-香橙烯-6-酮(cyclocolorenone)。

药理作用

1.花蕾对麻醉或未麻醉有缓慢的降压作用
树皮中所含木兰花碱2mg/kg静注后对麻醉猫立即出现降压作用，血压降低50%-60%，持续90-120min，对肾性高血压犬静注6mg/kg也有明显降压作用。
2.肌肉松弛及神经节阻断作用
树皮中所含木兰花碱具有箭毒样作用和神经节阻断作用，这种作用可被澳新斯的明等抗胆碱酯酶药所拮抗。
3.其他作用
本品中酚性成分还具有抗菌和抗真菌作用。树皮中所含厚朴酚（magnolol）尚具有抗溃疡病作用，5-200mg/kg对大鼠水浸应激溃疡有显着的预防作用。

性味

味辛、性温。
归经：肺、胃、肝经。
功能主治：祛风散寒、行气止痛、主外感风寒、头痛鼻塞、脘腹胀痛、呕吐腹泻、高血压、偏头痛。
用法用量：内服：煎汤，花3-10g；树皮6-12g。外用：适量，捣敷。