鸡冠花的叶子可以吃，它本身是苋科植物，因此叶子的味道和苋菜有些类似。除了叶子之外，它的花也可以食用，但根不能食用。这种植物原产于非洲、美洲和印度地区，适宜生长在阳光充足的环境，同时喜欢湿热，但不耐霜冻。
