胡萝卜花通常都是白色的，有时也会带淡红色。通常都是在5到7月之间开花，花后开始生长果实。胡萝卜在生长期间对环境的要求并不高，适应能力强，但若能用松软、深厚、肥沃的土壤栽培，生长期间及时追肥，这样它会更好的生长，后期产量更高。
