黄瓜是葫芦目葫芦科的草本植物,在生活中很常见,在生长过程缺少不了光照,是喜光植物,每天日照不能少于8个小时。此外,黄瓜是双子叶植物,能开花结果,而且种子是双子叶的。
常见的黄瓜外皮为乳白色至深绿色,有的品种上面则是很光滑的,而有的品种上面有着白色或是褐色的瘤刺,新鲜的青瓜形状是很好的,也很结实。