人参果又叫长寿果，学名叫人参果，别名有仙果、凤果、香艳梨、艳果和草还丹这几个称呼，原名是叫南美香瓜茄，且人参果一般在种植3年后才会开花结果，一般会在每年的4-6月份开花，是多年生的草本植物，果期是在9-11月份，一般在10月份会开始上市。
人参果的味道比较独特，汁液丰富，富含丰富的蛋白质和氨基酸，具有提高免疫力、缓解疲劳和预防糖尿病、老年痴呆和血管疾病的功效，除了食用价值外，还具有一定的观赏价值。
