苹果的叶芽呈三角形细长，有弯曲，花芽为混合芽，花白色，还带有点点的红色，花梗与花萼覆有灰白色的短小绒毛，叶子单叶互生，呈椭圆形至卵形，先端尖，全缘，或者是有圆钝锯齿，幼时两面有毛，暗绿色，树干为灰褐色，小枝颜色为紫褐色。
