盆栽咖啡树,咖啡豆的方法

咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。

咖啡树的第一次开花期约为树龄三年左右，白色的花五瓣筒状花朵，飘散着一种淡淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。花朵，开花二、三日之后即会凋谢，几个月后开始结出果实。果实为核果，直径约1.5厘米，最初呈绿色，后渐渐变黄，成熟后转为红色，和樱桃非常相似，因此称为樱桃咖啡（Coffee Cherry），此时即可采收。

咖啡果实内含有两颗种子，也就是咖啡豆。这两棵豆子各以其平面的一边，面对面直立相连。每个咖啡豆都有一层薄薄的外膜，此膜被称为银皮，其外层又被披覆着一层黄色的外皮，称为内果皮。整个咖啡豆则被包藏在黏质性的浆状物中，形成咖啡果肉，果肉软且带有甜味，最外层则为外壳。没有经过烘干焙烤的咖啡果实种子有毒，必须经过专业的烘干、粉碎、焙烤等工艺过程后才可作为饮料饮用。

盆栽咖啡树（又称咖啡木），应在冬季给予充足的光照，其他季节适当遮荫，现在如果放在光照不好的位置可不行！另外，浇水要求表土干燥后再浇水，不要太湿。需要较高的空气湿度，冬季必须向全株勤喷温水，水温为20℃左右为宜，不要用冷水！避开空调风口及暖气片！最佳温度为15～25℃之间，也不喜很高的温度！施肥宜在适宜温度范围内少量多次进行。

咖啡树繁殖用种子播于疏松的腐殖土内，土温保持昼25℃—35℃，夜15℃—20℃，20—30天出苗。苗高20厘米，上盆即有观赏价值。以后每年换盆，每15天施一次农家熟肥淡液，2—3年开花结果，4—6年株高1.6米以上，叶靓果丽，达到最佳观赏期。忌烈日曝晒，半阴散射光生长最好。

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