黄瓜是水果还是蔬菜

黄瓜是一种蔬菜，因为从植物学上说蔬菜泛指一种植物的不同部分，含有纤维素等成分，所以严格地来说黄瓜就是一种蔬菜。黄瓜的吃法多样，常见的有凉拌黄瓜、酸辣黄瓜、黄瓜爆肉丁、木耳拌黄瓜、蔬菜沙拉等等。

黄瓜产地与种植

  黄瓜的常见产地有甘肃、湖南、湖北、山东、河北、浙江、广东、河南等，其中山东的沂南黄瓜是比较出名的，有着产量高、品质优、口感好的特点。

  黄瓜最好是在春季温度回升到18℃以上的时候种植，比较适合在土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的土壤中种植。