发菜是什么菜

发菜其实就是发状念珠藻，它属于是藻类的一种，发菜又叫地毛菜、仙菜、净池菜、龙须菜。 发菜是夏秋季节的蔬菜，一般多在秋季上市，发菜主要产于内蒙古、宁夏、青海、西藏等地区。

发菜的功效与作用

1、预防甲状腺疾病
  甲状腺肿大是生活中人类的高发疾病，它是因为人体内缺少微量元素碘所引发的一种内分泌疾病，发财，这种食材中则含有丰富的微量元素碘，平时人们食用以后可以快速把它吸收和利用，从而也就起到了预防甲状腺肿大的重要功效。

2、美容
  发菜是一种低脂肪高蛋白的高营养食品，它的热量也特别低，平时人们食用以后既能吸收充足的营养，又不会让脂肪与热量在人体内堆积，它还能加快人体内多余脂肪的分解与代谢，能让肥胖的体重降下来。