灵武长枣

灵武长枣是经过多年自然筛选出来的具有地方特色的优质特色枣产品，果实长椭圆形，色艳、肉厚、脆甜适口、汁液多，平均单果重18.1克，最大单果重达40克。抗逆性强，果实营养非常丰富，不仅含有多种有机酸，还含有糖、脂肪、蛋白质及多种矿物质，尤其是鲜枣中含有丰富的维生素。

地区分布

灵武长枣农产品地理标志地域保护范围为:灵武市现辖行政区域,包括临河镇、东塔镇、郝家桥镇、崇兴镇、马家滩镇、梧桐树乡、白土岗乡,灵武园艺试验场、大泉林场、北沙窝林场、白芨滩林场、灵武农场。地处东径106°11′～105°52′,北纬37°35′～38°21′之间,南北长98公里,东西宽54公里,市域总面积4010平方千米,种植面积9467公顷,年产量16000t。

生长习性

灵武长枣抗寒、较耐盐碱和干旱,适合在土层深厚肥沃、具有灌溉条件的沙壤土种植,生长期对气温要求较高。在灵武地区大田栽培的灵武长枣,4月中下旬开始萌芽、展叶,5月下旬到6月初现蕾、开始开花,初花到终花持续约2个月,盛花期为6月份;6月中下旬开始座果,7月中旬果实开始膨大,8月底到9月初开始着色,9月下旬至10月上旬果实进入成熟期;10月下旬开始落叶。

繁殖方法

1播种育苗

大枣种子播种采用实生苗繁殖，其优点是根系比较发达，生长旺盛，植株的寿命较长，种植成本低，操作简单，并且实生苗都来自地域品种，能够很好地适应当地土壤和气候环境，也经常作为嫁接的砧木来使用。其缺点是由于实生苗个体性状不同，所得到果实品质也会出现差异，结果期较晚，因此在育苗上的应用相对较少。

2嫁接育苗

嫁接育苗是比较常见的育苗方法，其保持了嫁接苗的优良特性，在抵抗病虫害、抗旱、抗寒、耐贫瘠等方面均有不错的表现。但影响嫁接育苗的因素也很多，如砧木、接穗的生长状态和特性，外界的水分、温度和光照等，同时还有嫁接人员的技术水平等。嫁接后的苗木承接了砧木和接穗二者的优点。砧木分化程度高，能提前开花结果，同时也能很好地适应当地的环境。由于砧木对旱、涝、冻、病虫害等都有抗性，同时还能保障新穗在水分和养分上的供应，提高了新穗成活率，应用比较广泛。

栽培方法

一.自由纺锤形整形修剪技术

1.树体结构

适用于株行距为2 m×3 m和2-3 m×4 m的密植枣园。干高60-80cm；树高200—250cm；全树有7-10个主枝，主枝长100-150 cm、主枝基角/腰角90°、主枝间距20-30 cm、主枝插空分布和生长。全树有强壮的中央领导干。

2.修剪时期

休眠期修剪在2月份至3月底之前完成。夏季修剪在5月至7月份完成。

3.春剪要点

对成龄灵武长枣，春季修剪的主要任务包括：

一是落头开心，降低树高。行距为3 m的密植园，树高控制在2.0 m左右；行距为4 m的密植园，树高控制在2.5—2.7 m。

二是疏密、控制主枝数量和长度。3 m行距的密植园，全树主枝数量7个左右、长度1.0-1.2m；4m行距的密植园，全树主枝数量10个左右、长度1.2-1.5 m。树行间保持1.0 m左右的作业通道。

三是主枝插空分布、错落有致。疏除相互重叠、交叉、密接的主枝，通风透光，提高叶片光合效能。

4.主枝更新修剪技术

枝龄大于等于5年的主枝进行更新修剪。春剪时主枝保留10-15 cm长，其余锯除。

5月中下旬，选留短桩背上的一个生长强旺的新枣头，任其自然生长，直至8月上旬停长，并拉枝开张基角或腰角达90°左右。

5.夏剪要点

一是抹芽。当新枣头长度超过20 cm时，开始抹除非骨干枝的新枣头，间隔10-15 d进行一次。

二是拉枝开角。凡是基角或腰角不足90°的主枝，在5月上中旬进行拉枝开角。

二.平衡施肥技术

1.土壤养分分析

分析枣园行间0-40 cm土壤的pH、全盐、有机质、速效氮、磷和钾以及有效铁、锰、锌、硼、铜含量。作为田间施肥和定产的有效依据之一。

2.平衡施肥、施肥时期

有机肥在上年采果后或当年土壤解冻后尽快施肥。

结合灌水，化肥在4月底5月初、7月中旬至8月中旬进行，或水肥一体化施肥。

分类施肥

有机肥逐步替代化肥。

精品灵武长枣园，亩产鲜枣800-1000kg，0-40cm土壤有机质含量≥1.5%，亩施有机肥2 t，亩施10-20 kg氮磷钾复合肥。

普通灵武长枣园，亩产鲜枣1300-1500 kg，0-40 cm土壤有机质含量≥0.8%，亩施有机肥1.5-2.0t，亩施磷酸二

铵10-20 kg、尿素10 kg、氮磷钾复合肥20 kg。

三.沃土增养技术

1.提高土壤有机质含量技术

据不完全调查，目前绝大部分灵武长枣园0-40 cm土壤有机质含量维持在0.4%—0.8%水平。

在树行间，距离树干1.0 m之外，机械开挖深60 cm、宽50-60 cm沟槽，填入玉米秸秆、稻草、麦草、有机肥（蚯蚓粪、羊粪、鸡粪、猪粪等）和磷酸二铵（20-40 cm土层）。

改良土壤，提高有机质含量，丰富综合养分含量。达到沃土、提高树体营养水平的目标。

2.生草增养技术

树行间连续多年种植多年生黑麦草、白三叶草等绿肥，或自然生草，提高土壤有机质、速效氮、速效磷和速效钾等含量。有利于提高长枣品质和产量。

在枣园灌完头水后，及时机械旋地、整平，条播/散播，亩播种量0.8-1.5kg，播深1.0-1.5cm。出苗后及时人工除杂草1-2次。

病虫害防治

1.防控原则

科学防控，预防为主，监测预警。农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅，严禁使用国家禁用的农药。

2.喷石硫合剂

4月上旬，喷3-5波美度人工熬制的石硫合剂、45%晶体

石硫合剂10-20倍液，有效防控红蜘蛛、枣叶壁虱、蚧壳虫、绿盲蝽和果实病害。

3.防控绿盲蝽

萌芽前，作好清园、铲除枣园周边杂草、刮除干枝粗翘皮等清洁工作，降低虫口基数。

4月下旬，主干上涂一闭合的粘虫胶环，宽度2-3 cm，

或每亩枣园悬挂3-4个诱捕器，树体1.5 m高度左右。

上年为害较严重的枣园，4月底至5月中旬，树体喷布10%吡虫啉1500-2000倍+1500倍功夫/高效氯氰菊酯乳油、

35%联苯∙噻虫嗪悬浮剂（高净）5000-6000倍液、3％啶虫脒乳油1500-2000倍液1-2次，交替施药。

营养价值

灵武长枣果实色艳、肉厚、质脆、酸甜适口，风味独特，富含各种矿物质和维生素，尤以维生素C含量最高，是中华猕猴桃的2倍多。灵武长枣在医学上也有广泛的医疗功效，能润心肺、止咳、补五脏，对高血压、动脉硬化等病有良好疗效。常食长枣，能强身健体，美容养颜。