山药豆什么时候成熟上市

山药豆一般会在每年的秋季成熟，具体的成熟时间在9月下旬至10月上旬，通常成熟之后就可以进行采收了。山药豆选择在每年的春季进行栽种是比较适宜的，具体适宜栽植的时间为4月中下旬，这个时间段的气候比较适宜，种植之后成活率高，植株也可以快速的生长。

山药豆功效与作用

  山药豆既有食用价值，又有药用价值，临床上经常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，此外，它还有滋肾益精、益肺止咳、降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病。

  此外，山药豆中还含有大量的黏液蛋白及微量元素，可以阻止血脂在血管壁的沉淀，从而具有预防心血疾病的作用，还有延年益寿的功效。