白毫银针的具体采摘时间是3月中旬到4月初这段时间,采摘持续时间只有20多天,这种茶叶的产量极少,每亩地只能产白毫银针干茶一斤左右,是比较珍贵的茶叶品种。白毫银针的常见的产地有安吉、杭州、柘荣、建阳、松溪等地区。
白毫银针一般是在3月中上旬和10月中旬进行栽种的,具体地点要选择在朝北的避风向阳坡地,分为北路银针、南路银针两个品种,是根据产地划分的,它们的具体采收时间差异并不大。