花椒树的产量一般和树龄成正比，比如，花椒树第二年开始结果，第三年可以产1斤干花椒，第五年可以产2斤干花椒，第八年可以产4斤左右的干花椒。十年树龄的植株产量就会稳定下来，每年可以产5-6斤干干花椒。一棵植株一般结果20年左右，就要换新株。
