大豆在我国各地均有栽培，植株的环境适应性较好，喜欢温暖、湿润、光照充足的生长环境，生长过程中对于水分、养分的需求量都比较多。大豆最适宜生长温度为20-25℃，喜欢疏松、有机质丰富、排水良好的微酸性土壤。
大豆这种植物的生长会经过发种子萌发、出苗、分枝、开花、结荚、鼓粒等多个阶段，生长周期在180天左右，种子发芽后25天，就能长到6-8英寸，发芽后的40-50天就能开花
