贵妃柑又叫做沃柑，它是春桔的一个品种，是橘子和橙子的杂交水果品种，由于其外形金黄圆润，所以在农村又喜欢叫它为“金丹”。贵妃柑是一种冬春季节的水果，属于芸香科的植物，花期在4月份，上市时间通常在第二年的一月份左右，可以一直持续到四月份前后。
贵妃柑中含有氨基酸、维生素、胡萝卜素、矿物质、柑橘黄酮等多种营养成分，有着美容养颜、消除疲劳、防癌抗癌等功效，是适合大部分人群食用的。
