香榧是什么?有什么功用

一，香榧是什么？

香榧是一种树木的名称，这个名称最早是浙江诸暨、东阳一带的叫法，现在是通用名称，也是正式中文名；它的别名有羊角榧、细榧等。它在植物分类学的地位是红豆杉科榧树属榧树的一个栽培变种，学名为Torreya Francis Fort Lindl. cv.“Merrillii”。香榧是我国特有树种，它的学名最早是由我国树木学家陈嵘先生在1927年作为变种命名发表的，经过几十年对香榧的植物学特性的观察研究，到目前认为作为栽培变种处理比较合理。
香榧的特点：一是繁殖方式先是培育香榧播种的实生苗，再用香榧优良品种的接穗嫁接繁殖。二是与榧树的外形有区别，它的嫁接树高二十公尺左右，
叶子深绿色，质地稍软；种子长圆状倒卵形，

长二三公分，种子炒熟后味美香酥。在我国浙江、安徽、江苏、福建、江西、湖南等省区有分布，栽培比较多。
二，香榧的功用
第一，香榧是我国珍贵的干果之一，已有一千三百多年的栽培历史了。它的种子有很高的食用价值，营养丰富。据研究测定，香榧的营养成分主要有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、氨基酸、钙、磷、铁等，是人们食用的高档果品之一，有增加营养和保健作用。

第二，香榧嫁接树体型美观，叶常绿，枝叶茂密，种子大，观赏价值尚高，可作为城市园林绿化树种应用。
第三，它的种子含油量高，除了食用外，还可以制作润滑剂、制蜡等用。