马铃薯属于夏季和秋季的蔬菜，多是在春季四月中下旬到五月初的时候种植，这样到秋季的时候就可采收尝试。也有一些地区是2月到3月之间种的，这样到夏季就可采收。或者在八月份种植，这样到十月前后采收。其中秋季的气候环境更利于生长，建议秋季食用。
