花菜是四季蔬菜，每个季节都有采收上市的，市面上随时都能购买到。因为它的栽培形式多样，秋冬季，夏秋季以及春季都有栽培的，还有高山栽培方式，因此已经形成了周年供应，可根据市场需求上市。另外，它含的营养价值也很丰富，食用方法多样，口感好，是比较受欢迎的蔬菜品种。
