苦菊是夏秋季节的蔬菜，通常会选在春秋季种植，具体是在3到4月以及9到10月之间，种下后注意管理方法。它的适应能力强，能耐高温，也可抵抗低温环境，能很好的生长。另外，现在的种植技术发达，其他季节也有售卖的。不过口感和食用价值会降低，还是建议购买时令蔬菜。
