莲藕是什么季节的蔬菜

莲藕是秋季的蔬菜，通常是在每年的9月到10月之间采收上市，也有的会提前在7-8月份上市。它有很多品种，品种和生长环境的不同，上市的时间自然也是有差异的，有的品种越冬后还有。早熟的品种在7月上旬就可进入结藕期，中晚熟的在7月下旬或者8月上旬开始结藕。