银耳是什么季节的蔬菜

银耳属于中温性的真菌，培养期间只要提供适宜的温度环境，就可正常生长，因此来看它属于四季的蔬菜，可根据市场的需求随时上市。野生的银耳是比较珍贵的，数量稀少，主要分布在热带，温带和亚热带地区，我国主要是以福建的最著名，营养价值较高，价格也昂贵。