银丝芥菜又叫什么菜

银丝芥菜又叫盖菜、芥、挂菜、佛手芥菜，因为主产于上海广东一带，储运性较差，所以地方叫法只有常见的三种，且银丝芥菜是一种生长在丘陵或者平原的菜，属十字花科芸薹属1年、2年生草本植物，银丝芥菜是春夏季的蔬菜，可以在冬春季进行种植，春季是生长旺期，到了5-6月就开始上市了。

银丝芥菜功效和作用

  银丝芥菜用烹饪手法做着好吃，而且银丝芥菜主要为食用，后期可以做成糖醋银丝芥菜、糖醋银丝菜，银丝芥菜含有丰富的蛋白质和维生素，所以一天吃一颗就可以满足人体日常所以的元素。