水芹菜又叫什么菜

水芹菜指的就是小芹菜，一般湖南人因为谐音的缘故，会把这种菜叫做富贵菜，而有些地区则是叫做水英、细本山芹菜、牛草、刀芹或者野芹菜。水芹菜属于多年生的草本植物，一般会采摘茎部和叶子来食用，水芹菜一般在一年四季都会有种植和上市，一般春季种的就会在5-7月份采摘，秋季种的就会在10、11月份采摘。

水芹菜功效和作用

  水芹菜一般炒着食用味道是最鲜美的，水芹菜中的富含大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维和碳水化合物，除了菜用还可以作为药材使用，具有很好的清热解毒，还可以治疗高血压、发热感冒、崩漏、水肿、呕吐腹泻、尿路感染等不良症状。