石花菜是红藻门、石花菜科、石花菜属的一种植物，在我国的各大海域都能见到它，石花菜不属于草本植物和木本植物，植株没有根、茎、叶的分化，主要生活在水里，是一种典型的藻类植物。
石花菜是一种藻类植物，有着紫红、深红、绛紫等多种颜色，藻体多为直立丛生，分枝很多，枝条呈扁平或亚圆柱形，藻体的大小和形态差异较大。
