山药什么时候成熟上市

山药一般会在每年的秋季成熟，具体成熟的时间在10月下旬至11月，可以持续成熟大概一个月的时间，在这段时间可以进行收获。山药通常会选择在每年的春季进行栽种，具体适宜栽种的时间为3月~4月，此时的气候是比较适宜的，植株栽种之后可以尽快成活。

山药功效与作用

  山药主要具有食用价值，此外，它还具有一定的药用价值，具有补虚赢、益气力、长肌肉、强阴的功效，此外，主要可以用于治疗主头风眼眩、腰痛、虚劳赢瘦等症，还具有止泄痢、化痰涎、润皮毛的作用。